오늘은 당뇨병에 도움이 되는 음식을 소개하려고 합니다. 저도 가족 중에 당뇨를 앓고 있는 분이 있어 관심을 가지고 조사하게 되었습니다. 당뇨는 혈당 수치를 조절하는 인슐린에 문제가 생기면서 발생하는 만성 질환입니다. 혈당 수치가 높아지면 여러 합병증을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
당뇨는 크게 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
⦁ 제1형 당뇨병: 췌장에서 인슐린이 생산되지 않을 때 발생하며, 주로 어린 나이에 발병합니다.
⦁ 제2형 당뇨병: 성인에게 많이 발생하며, 인슐린 분비가 부족하거나 인슐린 저항성으로 인해 혈당 조절에 문제가 생깁니다.
당뇨병에 좋은 음식
⦁ 통곡물: 현미, 귀리, 퀴노아, 보리 등 통곡물은 혈당 수치를 천천히 상승시키고, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부합니다.
⦁ 야채: 열량이 적고 식이섬유가 풍부하여 혈당 관리에 도움이 됩니다. 특히 시금치, 브로콜리, 양배추, 케일, 토마토 등이 좋습니다.
⦁ 단백질: 단백질은 포만감을 주고 근육량 유지에 도움이 됩니다. 저지방 단백질로 등푸른생선, 닭가슴살, 두부 등을 섭취하세요.
⦁ 견과류: 호두, 피스타치오, 아몬드는 단백질, 식이섬유, 건강한 지방이 풍부하지만 열량이 높으므로 적당량을 섭취하세요.
⦁ 과일: 자몽, 사과, 베리류 등은 미네랄과 비타민이 풍부하고 식이섬유가 많아 혈당을 천천히 상승시킵니다. 다만, 적당량을 섭취하세요.
⦁ 향신료: 생강, 강황, 계피 등은 혈당 관리에 도움이 되며, 인슐린 감수성을 높이는 효과가 있습니다.
⦁ 자색 돼지감자: 이눌린 성분이 풍부한 자색 돼지감자는 천연 인슐린 역할을 하며, 혈당 관리에 좋습니다. 식이섬유가 풍부해 소화를 늦추고, 콜레스테롤 배출에 도움이 되며, 고혈압과 고지혈증 예방에 좋습니다.
당뇨병에 나쁜 음식
⦁ 정제된 탄수화물: 케이크, 도넛, 흰쌀 등은 식이섬유 함량이 적고 혈당을 빠르게 높입니다.
⦁ 가공식품: 소시지, 햄, 사탕 등은 나트륨과 설탕이 많아 당뇨에 좋지 않습니다. 또한, 심혈관질환을 유발할 수 있습니다.
⦁ 단 음식과 음료: 탄산음료, 초콜릿, 아이스크림 등은 당이 많아 혈당 수치를 높입니다. 갈증 해소에는 물을 섭취하는 것이 좋습니다.
⦁ 알코올: 술은 혈당 관리가 어렵게 만들고 저혈당을 유발할 수 있습니다.
⦁ 트랜스 지방이 많은 음식: 마가린, 과자, 튀김류 등은 트랜스 지방이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 높이며 심혈관질환을 유발할 수 있습니다.
