728x90
SMALL
브로콜리와 콜리플라워 볶음
브로콜리와 콜리플라워는 비타민C가 풍부하게 함유된 채소로, 다양한 건강 효과를 가지고 있어요. 특히 브로콜리는 레몬보다 2배 많은 비타민C를 함유하고 있어 면역력 증진과 피로 회복에 도움이 됩니다. 또한 비타민K도 많이 포함되어 있어 아이들의 성장에도 좋은 영향을 줍니다.
재료
⦁ 브로콜리 150g
⦁ 콜리플라워 150g
⦁ 노란 파프리카 1/2개
⦁ 빨간 파프리카 1/2개
⦁ 오이 1/2개
⦁ 당근 1/4개
⦁ 마늘 3개
⦁ 풋고추 1개
⦁ 굴 소스 1큰술
만드는 법
1. 재료 손질: 당근, 오이, 노란 파프리카, 빨간 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 곱게 다집니다.
2. 브로콜리와 콜리플라워 준비: 브로콜리와 콜리플라워는 작은 송이로 떼어내고, 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다.
3. 마늘 볶기: 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다.
4. 채소 볶기: 브로콜리와 콜리플라워를 팬에 넣고 볶다가, 당근, 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 오이, 풋고추를 순서대로 넣어 함께 볶습니다.
5. 마무리: 마지막으로 굴 소스 1큰술을 넣고 잘 섞은 후, 소금으로 간을 맞춥니다.
이렇게 완성된 브로콜리와 콜리플라워 볶음은 간단하면서도 영양가 높은 반찬입니다. 특별한 반찬이 필요할 때, 이 건강한 요리를 시도해 보세요!
728x90
반응형
LIST